Почему россиян больше не волнуют дорожающие продукты
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Почему россиян больше не волнуют дорожающие продукты». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Потребительской корзиной принято называть продуктовый набор, перечень непродовольственных товаров и услуг, которые необходимы для человека, его здоровья и удовлетворения минимальных потребностей. Это именно тот минимум, который достаточен, чтобы прожить человеку в течение месяца.
Что такое потребительская корзина?
Перечень товаров и услуг устанавливается для каждой из основных социально-демографических групп не реже одного раза в пять лет, что следует из требований законов от 24.10.1997 134-ФЗ, от 03.12.2012 № 227-ФЗ, а также Постановления Правительства от 28.01.2013 № 54. Население в связи с этим разделяется на:
- трудоспособных граждан;
- лиц, достигших пенсионного возраста;
- детей.
Стоимость корзины потребителя рассчитывается Службой статистики ежемесячно.
Состав и структура для граждан разных возрастов
Состав потребительской корзины на 2023 год по-прежнему регламентирован положениями, установленными законом №227. Предварительно, пересмотр комплекта продуктового набора планировалось производить каждые пять лет. Но за прошедшие семь лет никаких изменений, касающихся структуры и состава потребительской корзины не произошло. В декабре 2017г. был принят ФЗ №421, согласно которому очередной пересмотр перечня продуктов и количества норм потребления должен произойти не ранее 31.12.2020г. Связано это, прежде всего, с начавшимися в 2014 году внутриэкономическими проблемами. Следовательно, в 2023 состав потребительской корзины останется неизменным.
Покупки из потребительской корзины подразделяются на 3 категории:
- Питание — 50%.
- Непродовольственные продукты — 25%.
- Услуги — 25%.
Прислушаются ли россияне?
Если чиновники поменяют доли тех или иных продуктов в виртуальной корзине, население может «проигнорировать» эти изменения.
«Если дать людям, которые живут на прожиточный минимум, дополнительные, скажем, 400 рублей, они не потратят их на рыбу. Все равно они потратят их на другую еду — бананы, хлеб, чтобы добрать калории, а не белки», — считает заместитель проректора Российской экономической школы Олег Шибанов.
Сейчас средние по стране показатели, рассчитанные с учетом потребления всех слоев населения, сильно недотягивают до «меню по минздраву».
Среднее потребление хлеба, макарон и круп на душу населения в 2016 году превысило норму на 18%, картофеля — на 20%, а сахара и кондитерских изделий — на 38%. При этом свежих фруктов потреблялось на 61% меньше нормы.
Колбаса дорогая, птица «золотая»
Судя по данным Росстата, говядина и свинина за год подорожали больше, чем на 14 %. Стоимость яиц выросла на 26, 8 %, гречка стала дороже на 18,5 %, вермишель – на 11,3 %, сахар – на 13,6 %, огурцы — на 60,5 %, помидоры — на 58,8 %. Картофель — на 74,1 %, капуста — на 87,9%. Телевизоры подорожали на 10,2 %, отечественные автомобили — на 15 %, сигареты — на 17,2 %. Что касается стройматериалов — доски стоят на 68 % дороже, чем в начале года; плиты ДСП — на 62,7 %.
В начале ноября, как предупредили торговые сети, подорожают колбасы, сосиски, полуфабрикаты. Более десяти крупнейших компаний-мясопереработчиков уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию на 7-20 %.
«Это действительно так. Цены могут подняться, потому что значительно подорожало сырьё. Стоимость мяса увеличивается даже не каждый день, а чуть ли не каждый час. А это главный ингредиент продукции. Даже птица стала «золотая». В себестоимость продукта также включены расходы на масло, специи, электроэнергию и др. Всё это тоже не дешевеет», — рассказали «АиФ-Юг» на одном из мясокомбинатов Краснодара.
Кстати, подорожало всё не только в супермаркетах, но и на рынках. Если раньше ради экономии можно было встать с рассветом и поехать на рынок или ярмарку, то теперь в этом особого смысла нет. Цены почти сравнялись.
Насколько подорожала продуктовая корзина в Татарстане?
Продукты в России дорожали в восемь раз быстрее, чем в Европе. Росстат приводит такие данные: в прошлом году цены на продукты в России выросли на 8,2%, а в Евросоюзе только на 1,1%.
Мы тоже проанализировали данные с официального сайта Росстата и выяснили, как дорожали продукты в Татарстане и в других регионах. Оказалось, что в 2020 году минимальный продуктовый набор в Татарстане стоил 3867 рублей. В него входят крупы, мука, хлеб, мясо, рыба, овощи, фрукты, сахар, соль, печенье. Вероятно, эта цифра возмутит многих читателей — в реальности питаться на эту сумму целый месяц очень сложно. Но даже этот минимум продуктов за год подорожал более чем на 10%.
На графике вы видите, как росла стоимость продуктовой корзины в Татарстане последние 20 лет. Очевидно, что последний значительный скачок цен на продукты питания произошел в 2014 году, что совпало с присоединением Крыма к России и санкциями. В следующие шесть лет удорожание шло плавно, и в прошлом году снова произошел резкий подъем цен. Почему? Мы обязательно разберемся чуть ниже.
Зарплата уходит на продукты
Из-за роста цен на продукты Bloomberg отнес Россию, Бразилию, Турцию, Индию и Нигерию к «горячим точкам». Оказалось, что жители этих стран большую часть своих доходов тратят на еду.
Мы взяли стоимость минимальной продуктовой корзины и выяснили, какую долю она занимает в средней зарплате. Конечно, если опираться на официальные данные, картина вырисовывается более радужная. Росстат утверждает, что средний доход татарстанцев за год вырос с 40,6 до 42,2 тыс. в месяц. Если исходить из того, что минимальный набор продуктов на месяц стоит примерно 4 тысячи рублей, получаем, что траты на продукты заняли 9,2% от размера средней зарплаты.
И снова смотрим на график. В 2020 году доля затрат на еду все равно оказалась самой высокой за последние четыре года.
Потребительская корзина для трудоспособного населения
| Наименование продукта | Объем потребления, кг (в пересчете на один месяц) |
| Бакалея | 10.5 |
| Картофель | 8.4 |
| Овощи | 9.5 |
| Фрукты | 5 |
| Мясо | 4.9 |
| Рыба | 1.5 |
| Молочные и молочнокислые продукты | 24.2 |
| Яйца | 17 |
| Сладости | 1.9 |
| Жиры и масла | 0.9 |
| Прочие продукты | 0.4 |
По словам специалиста, цены на продукты зависят от множества факторов. Резкий рост цен на огурцы и помидоры обусловлен поднятием тарифов на электричество и задержками поставок продукции.
— Цены на продукты зависят от множества факторов. Минсельхоз инициирует снижение импортных пошлин на помидоры и огурцы, потому что стоимость этих овощей с начала года рекордно выросла. Это произошло из-за поднятия цен на электричество. Кроме того, тепличная продукция с юга России поступила не вовремя. По оценкам Росстата, стоимость огурцов и помидоров стала выше на 60 процентов с начала 2023 года. Население стало покупать огурцы на 50 процентов меньше. Такой отказ должен был привести к резкому падению цены, но она не снижается, — объяснил Холод.
Как отметил специалист, помидоры и огурцы не будут дорожать в марте только потому, что рост цен и без того критический.
— Им уже некуда дорожать. Люди откажутся от покупки этих овощей. Тогда их производство и транспортировка будут бессмысленны. Платежеспособный спрос является конечным регулятором, который определяет, нужен ли рынку товар по такой цене, — отметил экономист.
Эксперт подчеркнул, что ожидается рост цен на свеклу, морковь, лук и картошку, чтобы компенсировать затраты на их хранение.
— Овощи длительного хранения, такие как свекла, морковь, картошка и лук, будут расти в цене по абсолютно объективной причине. Все сезоны хранения цена растет, потому что надо компенсировать стоимость этого хранения. Но предполагается небольшой рост цен, — уточнил Холод.
Состав и структура для граждан разных возрастов
Нормы потребления продуктов, заложенных в корзину, различны для разных возрастных групп. Поэтому, её стоимость, и следовательно, величина прожиточного минимума для москвичей разных возрастных категорий, будет различаться.
Состав и нормы годового потребления на 2020 год
| Название продукта | Взрослые | Пенсионеры | Дети |
| Хлеб, макароны, крупы | 126 | 98 | 77 |
| Картофель | 100 | 80 | 88 |
| Овощи | 114 | 98 | 112 |
| Фрукты | 60 | 45 | 118 |
| Сахар и кондитерские изделия | 23 | 21 | 21 |
| Мясо и птица | 58 | 54 | 44 |
| Рыба | 18 | 16 | 18 |
| Молочные продукты | 290 | 257 | 360 |
| Яйца (штук) | 210 | 200 | 201 |
| Жиры и масла | 11 | 10 | 5 |
| Чай и приправы | 5 | 4 | 3 |
Стоимость потребительской корзины в 2018 году
На официальном сайте Росстата была опубликована информация о стоимости минимального набора продуктов. Для примера можно взять стоимость продуктового набора на май: по России стоимость потребительской корзины не превышает 3 969 рублей, по Москве – 4 887 рублей, а по Санкт-Петербургу – 4 803 рубля. Информация выглядит недостоверной, так как, согласно этим данным, человек в сутки может купить продуктов на 132 рубля.
Теперь можно сравнить с реальной потребительской корзиной в России на май 2018 года: по России – 15 071,3 рубля, по Москве – 21 784,19 рубля и по Санкт-Петербургу – 16 711,26 рубля. Все данные были взяты из официального сайта Росстата. Сравнивая эту информацию, стоит учесть тот факт, что размер МРОТ на 1 мая 2018 года составлял – 11 163 рубля в месяц, в то время как суточная стоимость потребительской корзины с продуктами, лекарствами, ЖКХ и платой за проезд составляет 502 рубля.
Динамика стоимости потребительской корзины
| Год | Стоимость потребкорзины, руб |
|---|---|
| 2020 | 11185 |
| 2019 | 10444 |
| 2018 | 10329 |
| 2017 | 9956 |
| 2016 | 10017 |
| 2015 | 8192 |
| 2014 | 7372 |
| 2013 | 6385 |
| 2012 | 6505 |
Потребительская корзина для детей
| Наименование продукта | Объем потребления, кг (в пересчете на один месяц) |
|---|---|
| Бакалея | 6.5 |
| Картофель | 7.3 |
| Овощи | 9.4 |
| Фрукты | 9.8 |
| Мясо | 3.6 |
| Рыба | 1.5 |
| Молочные и молочнокислые продукты | 30 |
| Яйца | 16 |
| Сладости | 1.8 |
| Жиры и масла | 0.4 |
| Прочие продукты | 0.3 |
Что это такое потребкорзина?
Определение вышеуказанных терминов очень простое. Это минимальный набор товаров и услуг, необходимых человеку для поддержания жизни и здоровья и сохранения активности. Поэтому список максимально ограничен. Однако такая тенденция существует не во всех странах. Например, в Российской Федерации корзина содержит 156 видов. В США он составляет 300, а в Германии — 475.
Стоимость товарной корзины в 2020 году (цена продуктов, входящих в нее) определяет цену другого показателя. Это прожиточный минимум. Цена этой корзины определяется ежемесячно. Власти руководствуются этими факторами при определении минимального размера прожиточного минимума, равного минимальной заработной плате. Количество продуктов питания и товаров в корзине, а также цены на них, таким образом, определяют размер заработной платы и пособий.
Какие изменения планирует внести Минтруд?
Новый подход к формированию потребительской корзины предполагается внедрить в 2022 году. Изменится не только его состав, но и принципы, определяющие потребности населения. В некоторых регионах «пилотные» схемы уже начали значительно снижать уровень бедности.
При рассмотрении новой потребительской корзины возникает дискуссия: как сделать ее более доступной для бедных слоев населения.
- заслушаны мнения медицинского сообщества и статических органов;
- рассмотрены предложения по определению доли стоимости непродовольственных товаров и услуг;
- приняты во внимание предложения по совершенствованию правил установления величины прожиточного минимума для каждой группы населения.
Ожидается, что эти дебаты будут завершены в марте 2022 года, к моменту подготовки законопроекта о федеральном бюджете на 2022 год.
В связи с увеличением пенсионного возраста будет также пересмотрена группа «Социальный журнал». Компетентным населением считаются все граждане в возрасте 16 лет и старше и не достигшие пенсионного возраста. Исключение составляют лица, распределенные по I и II группам инвалидности.
В чём причины роста цен, что будет с курсом рубля дальше и нужно ли скупать доллары «впрок»?
Укрепление рубля до уровней трёхмесячной давности, полагает большинство экспертов, не носит рыночного характера. Это искусственная величина, сформированная целым комплексом жёстких валютных ограничений. Более того, сильный рубль никак не влияет на потребительские цены, которые разогнались в 2022 году до рекордных величин.
Логичный вопрос — почему цены не снизились на докризисный уровень. Ведь рубль, вроде как, укрепился. С самого начала доллар подорожал из-за ожидания кризиса рубля. Все начали скупать валюту, что вызвало её дефицит на российском рынке. Это точно так же, как и с пресловутым сахаром. После ажиотажа рост валют закончился. Основная причина падения доллара после его роста — это валютные интервенции.
Причина роста цен гораздо более очевидна — санкции. Ограничение инвестиций в Россию и различные запреты повлияли на все сферы экономики. Уход зарубежных компаний из страны также негативно повлиял на цены. Предложение уменьшилось, поэтому даже российские продукты стали стоить дороже. Конкуренция на рынке стала «менее напряжённой», и у тех компаний, которые не покинули РФ, появилась необходимость повышать цены.
Что подорожает в России в ближайшее время?
Сегодня Россия готова к санкциям и умеет с ними справляться, кроме того, помогла пандемия. В последние годы наращивалось не только сельское хозяйство, фермерство, но также увеличилось производство медикаментов, расширились границы внутреннего туризма, развивались технологии, автопром.
Но все же в ближайшее время могут вырасти туристические путевки в Турцию, Таиланд, Египет, курорты Краснодарского края.
Средний чек в ресторане/кафе тоже вырастет.
Самые разные услуги тоже поднялись в цене: теперь в салоне сделать маникюр/педикюр будет существенно дороже — прежде всего, из-за использования иностранных продуктов.
Многое зависит от исхода военной спецоперации, насколько она затянется и как быстро восстановится рынок продаж в РФ. По предварительным прогнозам, общегодовая инфляция вернется к 10-17 %.